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번호	229	조회수	5748
등록자명	관리자	등록일	2007-08-30 10:06:10
제목	캄필로박터(Campylobacter)
내용	캄필로박터(Campylobacter) 캄필로박터속 균들 중 설사병의 대표적인 원인균은 C. jejuni로 알려져 있으며 동물의 장관에 서식하고 있으나 사람의 장관에는 거의 없다. 오염된 식품을 섭취하면 평균2-5일의 잠복기를 거친후 설사, 복통, 발열, 구토 등의 위장증상을 가져온다. 다습 저온상태에서는 잘 생존하나 약한 열에도 쉽게 사멸하므로 음식을 가열 조리한 후 섭취하여야 한다.