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빙과 류 개별제품 제조일자 표시 됩니다!!

관리자 2013-06-26 10:41:00

조회수 3503

빙과 류 개별제품 제조일자 표시 된다
-식약청, 6개월 권장기간 거쳐 내년부터 표시 의무화 -


식품의약품안전청은 그간 빙과류 제품에 대해 판매업소에 공급되는 박스만 표시하던 제조일자 표시를 소비자가 쉽게 확인하고 선택할 수 있도록 개별제품에 대해 표시 의무화를 도입했다고 6월17일 밝혔다.
식약청은 6개월의 권장기간을 거쳐 내년(‘09년) 1월 1일부터 시행하기로 했다고 전했다.
그동안 빙과류 제품은 냉동식품으로 제조·보관·유통해야 하고, 위생적인 관리를 위한 특수 포장재질을 사용하는 제품의 특성상 개별제품에는 제조일자를 표시하기가 쉽지 않아 판매업소에 공급하는 종이박스에 표시하도록 했다.
그러나 빙과류 제품은 어린이들이 많이 먹는 제품임에도 개별제품에 제조일자가 표시되지 않아 유통중인 제품이 언제 제조한 제품인지 확인할 수 없어 소비자 불만이 많이 제시됐다.
이에 따라 식약청은 업계와 협의를 통해 위생 및 소비자 알권리 확보를 위해 빙과류 개별제품에 제조일자 표시를 의무화하기로 했다.
다만, 종이재질의 튜브형 및 원뿔형과 플라스틱 재질의 컵형 제품은 다른 형태의 제품보다 표시에 더 어려움이 있고 현재 기술개발 중에 있어 이 기술의 도입이 완료되는 시점을 감안해 2010년 1월 1일부터 시행키로 했다. 또 튜브형 등에 대한 아이스크림류(축산물표시기준)도 2010년부터 표시할 예정이다.

빙과류제품의 주요 특성

◆ 제조과정에서의 특징

① 냉장된 원료를 투입시 포장지에 이슬이 맺힘
② 이슬이 맺히기 전에 제조일자를 표시하여야 함
③ 제조일자 표시후 급속냉동(-25℃ 이하) 실시

◆ 그간 개별포장에 표시하지 못한 사유

① 제조일자를 표시한 경우 포장지 완전흡습되기 전에 급속냉동으로 얼어서 굳어져 떨어지거나
② 굳어진 표시가 판매과정에서 서로 부딧혀서 떨어지는 현상 등이 발생
③ 떨어진 제품은 제조일자 미표시로 영업자가 처벌을 받게 됨
※ 이러한 문제점이 개선되지 않을 경우 개별포장에 표시의무 불가

◆ 영업자가 그간 개선한 사항

① 수분이 많고, 급속냉동시에도 제품에 잘 흡수되고 잘 지워지지 않은 잉크 등의 개발
② 여러 형태의 제품에 표시할 수 있는 프린팅 기술 개발 등

문의 : 식품안전정책과 02-380-1726
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